hotline Hotline: 0977 096 677

Xuất hiện bột làm mềm thịt, nấu chè siêu nhanh

 Không tem nhãn nhập khẩu, cách sử dụng, chất lượng mù mờ, nhưng loại bột làm mềm, nhừ thịt nhanh có tên nhãn Bicarbonate of Soda vẫn được bán khá phổ biến với giá 25.000 đồng/hộp 100gam tại nhiều chợ Hà Nội.

 
Người bán cũng không rõ liều lượng 
 
Ghé vào một cửa hàng bán đồ khô ở chợ Ngọc Hà (Hà Nội) hỏi mua bột làm nhừ thịt nhanh, chủ cửa hàng nhanh nhảu đáp: Có em ạ, đó là bột soda, 25.000 đồng/hộp, nếu mua nhiều làm hàng chị giảm giá cho 2.000- 3.000 đồng mỗi hộp.
 
Hộp bột được giới thiệu là thuốc làm mềm nhừ thịt được mua ở chợ 
 
 
Cầm trên tay lọ bột được mệnh danh là làm nhừ thịt nhanh, PV thấy vỏ hộp làm khá đơn giản, trên nắp không hề có niêm phong nên chỉ cần cậy nhẹ là nắp đã bật ra. Bên trong đó là bột mịn màu trắng, không mùi và đã vón cục, vỏ hộp hoàn toàn không có tiếng Việt. 
 
Thấy PV thắc mắc về loại bột toàn tiếng nước ngoài không biết sản xuất ở đâu, chủ cửa hàng đáp ngay: chị toàn bán hàng tốt, hàng nhập từ nước ngoài đấy, đảm bảo chất lượng. Chị bán chạy lắm, toàn các nhà hàng, chủ quán cơm... đến mua về chế biến đấy.
 
“Chị chỉ cho dính chút đầu đũa với 1,5kg thịt bò mà ninh nhanh nhừ lắm, thịt trâu mà ướp bột này khoảng 15 phút thôi thì khi xào lên còn mềm hơn cả thịt bò ấy chứ”- chị bán hàng giới thiệu.
 
Khi hỏi liều lượng dùng thế nào, chị bán hàng liền cầm hộp bột chạy đi một lúc rồi quay lại nói: chỉ cần một thìa cà phê em ướp với 20kg thịt nhé, tiết kiệm và công dụng lắm! PV hỏi thêm, nếu cho nhiều hơn có sao không? chủ cửa hàng đáp gọn lỏn: "Không sao cả".
 
Bột lẫn tạp chất có nguy cơ gây ung thư
 
Theo PGS.TS Bùi Quang Thuật, Phó Viện trưởng Viện Công nghiệp thực phẩm thì sodium bicarbonate còn có tên gọi khác là baking soda, sodium hydrogen carbonate, bicarbonate of soda... là hóa chất thông dụng trong công nghiệp và dùng trong lĩnh vực y tế, thực phẩm.
 
Được biết, trong thực phẩm, chất bicarbonate of soda dùng để làm mềm thịt nhưng phải có nhãn mác đầy đủ nêu rõ dùng trong thực phẩm. Còn nếu dùng trong công nghiệp là chất tẩy rửa, làm mềm nước nhiễm axit… Trong y học là thuốc làm trung hòa axit ở người mắc bệnh đau dạ dày.
 
Tuy nhiên, ông Thuật lưu ý, nếu dùng trong thực phẩm đòi hỏi chất này phải tinh khiết. Nếu không đạt độ tinh khiết, có lẫn tạp chất kim loại nặng như chì, asen, thủy ngân thì người ăn vào sẽ có nguy cơ gây ung thư.
 
Quan sát kỹ vỏ hộp PV thấy rằng, thương hiệu của sản phẩm này là “Kings”, đơn vị nhập khẩu là một công ty có địa chỉ ở Singapore, đề là sản phẩm của Australia nhưng không nói rõ địa chỉ, đơn vị nào sản xuất.
 
Chưa kể, ngoài vỏ hộp không nêu công dụng cũng như hướng dẫn sử dụng, liều lượng, nắp hộp cũng không có niêm phong, không có tem nhãn tiếng Việt, đơn vị nhập khẩu.
 
Theo giới thiệu của người bán, loại bột này không chỉ được dùng làm mềm, nhừ thịt nhanh mà ngay cả các quán bán chè cũng tới mua về để nấu nhanh chín, không cần mất nhiều thời gian, nhiên liệu chế biến.
 
Theo Zing/Infonet

Tin mới hơn
Tin cũ hơn
Sản phẩm nổi bật
Thymomodulin - Davinmo - Dược phẩm Davinci Pháp
Siro Davinmo - Một sản phẩm có Thymomodulin là thành phần chính 
Xem nhiều nhất
 

 

Công cụ tiện ích
1001 Mẹo vặt

Cách phân biệt rượu ngoại thật, giả

Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều người muốn mua một vài chai rượu ngoại để đi biếu hoặc dùng tiếp khách cho lịch sự. Thế nhưng, nếu không biết thì vô tình chúng ta bỏ tiền thật mua rượu giả và ít nhiều còn ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Món ngon 365 ngày

Món ngon bông mỏ quạ

Mỗi lần trời đất âm u là tôi lại buồn thấu ruột thấu gan. Đó là lúc đất trời sắp chuyển giao từ mừa nắng sang mùa mưa, mà người dân miền Tây Nam bộ gọi là “sa mưa”. Rồi những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, đất đai thêm màu mỡ. Mưa tắm gội cây trái khắp nơi xanh màu, cũng là lúc những dây mỏ quạ héo khô xanh tốt trở lại, bò quấn thân cành mấy cây ăn trái trong vườn.

Thuốc theo công dụng
Sử dụng thuốc nên biết

Tầm quan trọng của vitamin D3 với cơ thể con người

Theo ước tính của các chuyên gia, 40-50% dân số trên thế giới thiếu vitamin D. Nghiên cứu ở Thái Lan và Mã Lai cho thấy cứ 100 người thì có khoảng 50 người thiếu vitamin D. Riêng ở Nhật và Hàn Quốc, tỉ lệ thiếu vitamin D lên đến 80-90%.

Chăm sóc bé đúng cách
Phụ nữ mang thai nên biết
Sức khỏe tình dục
Bài thuốc hay
Nhà thuốc
Phòng khám
Dược phẩm   Y học   Sức khỏe   Thuốc đặc trị   Thuốc bổ   Thực phẩm chức năng    Cẩm nang thuốc     Thuốc tân dược    Thuốc đông y    Hỏi đáp về thuốc     Chăm sóc trẻ    Mang thai     Bà bầu    Tình dục    Phòng khám    Tin tức    Cuộc sống 24h    Giúp cơ thể tăng sức đề kháng    Tuần hoàn não    Trẻ phát triển chiều cao     Trái tim khỏe mạnh     Men tiêu hóa trẻ em    Giải độc gan    Bảo vệ gan  Phát triển trí não cho bé    Còi xương  Loãng xương    Xương khớp    Tăng cường trí nhớ     Trẻ biếng ăn Trẻ lười ăn    Trẻ nhác ăn    Trẻ em  ho    Trẻ chậm lớn Vitamin    Chậm lớn    Chậm phát triển Đau đầuChóng mặt Bài thuốc dân gian  Phòng khám đa khoa  Phòng khám nhi  Phòng khám da liễu  Viêm họng  Đau mắt  Dinh dưỡng  Đau lưng   Người cao tuổi    Nitroglycerin     Nifedipin Nefazodon   Nabumeton Nafarilin     Metoprolol    Metoclopramid   Methotrexat    Mesalamin    Medroxy progesteron     Meclophenamat Ung thư