hotline Hotline: 0977 096 677

Hương vị của rừng

Bê bóp thấu.

Đi Tây Nguyên, du khách thường được thưởng thức các loại sản vật rừng. Phổ biến nhất là heo rừng. Bây giờ heo rừng người dân nuôi bày bán công khai. Món ăn thường gặp nhất là heo rừng hấp xả, bán ở hầu hết các quán ăn, nhà hàng ở Tây Nguyên. Gọi món, chỉ một lát sau, bạn đã có dĩa thịt heo rừng được xắt thật mỏng, thịt hồng tươi, da dày nhưng rất trong, mùi sả, gừng tỏa ra thơm phức. Gắp một miếng thịt kèm thêm một lát rau, chấm vào nước chấm, cắn một miếng, nhai chầm chậm... Bạn cảm nhận được vị ngọt của thịt lan tỏa trong miệng. Miếng da heo giòn sừn sựt làm tăng thêm phần khoái khẩu. Heo rừng còn được chế biến thành nhiều món ăn cơm, ăn chơi như xào lăn, nướng...

Bê thui bóp thấu cũng là đặc sản được ưa chuộng ở phố núi. Người ta dùng thịt trái thăn bê thui để chế biến món này. Bê được thui qua trên lửa, người ta cắt trái thăn xuống, xắt mỏng, ướp tỏi, tiêu, đường, xào qua rồi đổ ra thau để nguội. Sau đó trộn thịt chung với củ hành, kiệu, mè rang, hành phi, tỏi phi, đậu phộng giã nhỏ, rau răm. Dùng đường cát, nước mắm ngon, nước cốt chanh, khế, chuối chát xắt mỏng ớt xắt sợi, gạo thính rang vàng cho vào thau thịt trộn đều.

Tương ta xào lên, bỏ đường, bột ngọt, gừng xắt sợi cùng ớt băm nhuyễn vào để làm nước chấm. Thịt bê cho ra dĩa, rắc lên mặt đậu phộng, rau răm. Món bê thui bóp thấu ăn này dùng kèm bánh đa. Trung bình một dĩa bê thui bóp thấu cho hai người ăn có giá 50.000 đồng đến 70.000 đồng...

Đi Tây Nguyên, du khách còn có thể mua dâu tây, bơ, cà phê, trà, rau củ xứ lạnh. Nhiều du khách thích mua địa lan, hay lan rừng về trồng để kỷ niệm một chuyến đi.

(Theo Thục Nữ // Cần Thơ Online)

Tin mới hơn
Tin cũ hơn
Sản phẩm nổi bật
Thymomodulin - Davinmo - Dược phẩm Davinci Pháp
Siro Davinmo - Một sản phẩm có Thymomodulin là thành phần chính 
Xem nhiều nhất
 

 

Công cụ tiện ích
1001 Mẹo vặt

Cách phân biệt rượu ngoại thật, giả

Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều người muốn mua một vài chai rượu ngoại để đi biếu hoặc dùng tiếp khách cho lịch sự. Thế nhưng, nếu không biết thì vô tình chúng ta bỏ tiền thật mua rượu giả và ít nhiều còn ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Món ngon 365 ngày

Món ngon bông mỏ quạ

Mỗi lần trời đất âm u là tôi lại buồn thấu ruột thấu gan. Đó là lúc đất trời sắp chuyển giao từ mừa nắng sang mùa mưa, mà người dân miền Tây Nam bộ gọi là “sa mưa”. Rồi những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, đất đai thêm màu mỡ. Mưa tắm gội cây trái khắp nơi xanh màu, cũng là lúc những dây mỏ quạ héo khô xanh tốt trở lại, bò quấn thân cành mấy cây ăn trái trong vườn.

Thuốc theo công dụng
Sử dụng thuốc nên biết

Tầm quan trọng của vitamin D3 với cơ thể con người

Theo ước tính của các chuyên gia, 40-50% dân số trên thế giới thiếu vitamin D. Nghiên cứu ở Thái Lan và Mã Lai cho thấy cứ 100 người thì có khoảng 50 người thiếu vitamin D. Riêng ở Nhật và Hàn Quốc, tỉ lệ thiếu vitamin D lên đến 80-90%.

Chăm sóc bé đúng cách
Phụ nữ mang thai nên biết
Sức khỏe tình dục
Bài thuốc hay
Nhà thuốc
Phòng khám
Dược phẩm   Y học   Sức khỏe   Thuốc đặc trị   Thuốc bổ   Thực phẩm chức năng    Cẩm nang thuốc     Thuốc tân dược    Thuốc đông y    Hỏi đáp về thuốc     Chăm sóc trẻ    Mang thai     Bà bầu    Tình dục    Phòng khám    Tin tức    Cuộc sống 24h    Giúp cơ thể tăng sức đề kháng    Tuần hoàn não    Trẻ phát triển chiều cao     Trái tim khỏe mạnh     Men tiêu hóa trẻ em    Giải độc gan    Bảo vệ gan  Phát triển trí não cho bé    Còi xương  Loãng xương    Xương khớp    Tăng cường trí nhớ     Trẻ biếng ăn Trẻ lười ăn    Trẻ nhác ăn    Trẻ em  ho    Trẻ chậm lớn Vitamin    Chậm lớn    Chậm phát triển Đau đầuChóng mặt Bài thuốc dân gian  Phòng khám đa khoa  Phòng khám nhi  Phòng khám da liễu  Viêm họng  Đau mắt  Dinh dưỡng  Đau lưng   Người cao tuổi    Nitroglycerin     Nifedipin Nefazodon   Nabumeton Nafarilin     Metoprolol    Metoclopramid   Methotrexat    Mesalamin    Medroxy progesteron     Meclophenamat Ung thư