hotline Hotline: 0977 096 677

Hai cô gái Việt xây thương hiệu sôcôla trên đất Mỹ

 Hai cô gái Mỹ gốc Việt bằng niềm đam mê và sự khéo léo đã làm nên thương hiệu Sôcôla đậm chất Việt ngay ở nơi xứ người. 

Một buổi tối thứ 7 tại thành phố San Francisco, Susan Liễu và chị gái mình là Wendy- 2 chủ nhân của chuỗi cửa hàng mang tên Sôcôla, đang hối hả chuẩn bị hơn 1 nghìn thanh kẹo sôcôla, trà hoa nhài, caramel với muối biển Hawai.

Những gì mà họ làm ở đây đó là các loại kẹo có mang hương vị phương Đông hòa lẫn với hương vị phương Tây.

Con đường trở thành doanh nhân của chị em Susan được bắt đầu vào năm 2001, khi Susan đang học trung học ở Santa Rosa.

Năm 2010, Sôcôla đã nhận 10 giải thưởng tại Hội chợ triển lãm sôcôla quốc tế tổ chức tại San Francisco (San Francisco International Chocolate Salon).

Hiện tại, cửa hàng của cô cung ứng sôcôla cho các hãng lớn như Google, Chevron, Pixar, và CBS, và Bảo tàng Nghệ thuật Châu Á tại San Francisco và có 11 cửa hàng bán lẻ.

Susan cũng cho biết, hai chị em cô đang có ý định mở thêm 26 cửa hàng mở miền bắc California.

Ngoài ra, cô cũng đang cân nhắc làm phong phú hơn nữa nguyên liệu, hương liệu chế biến sô cô la từ những nguyên liệu truyền thống như sôcôla, bơ, kem. Tuy nhiên, tỷ lệ sôcôla nguyên chất vẫn chiếm 72% để tạo ra một hương vị đặc trưng.

Susan chia sẻ, những hương vị mà họ phát hiện ra là nhờ kinh nghiệm có được sau mỗi lần đi đây đi đó, và thậm chí từ những giấc mơ của chị gái Wendy.

Ban ngày, Wendy là người tư vấn quản trị, nhưng đến tối và vào những ngày cuối tuần cô lại là người “sáng tạo” sôcôla. Cô tỏ ra là một người khá giỏi giang và khéo tay.

Hai nữ doanh nhân này cũng đặc biệt quan tâm đến vấn đề môi trường, và do vậy họ đã tìm mọi cách hạn chế lượng phát thải CO2 thông qua việc mua lại các nguyên liệu hữu cơ của người dân địa phương bất cứ khi nào có thể.

Sau khi chiến tranh Việt Nam kết thúc, giống như nhiều gia đình ở miền Nam lúc đó, bố mẹ Susan cùng 2 anh trai của Susan, khi đó mới 1 và 3 tuổi, rời Việt Nam trên chiếc thuyền nhỏ.

Sau 2 năm sống trong trại tị nạn ở Thái Lan và Malaysia vào năm 1981 - 1982, và sinh hạ Wendy, gia đình Susan đã chuyển đến định cư hẳn ở California, và mở một tiệm làm móng.

Sau khi tốt nghiệp Đại học Harvard, Susan làm việc cho một dự án phát triển cacao của chính phủ ở Việt Nam.

Cô quay trở lại San Francisco và làm việc cho Coro Fellowship - một tổ chức nhân đạo. Được biết, một trong số những dự án mà Susan Liễu đang theo đuổi hiện nay là xây dựng một quỹ học bổng để giúp đỡ cho những học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại Việt Nam.

(Theo Diễn đàn doanh nghiệp // Harvard Magazine)

Tin mới hơn
Tin cũ hơn
Sản phẩm nổi bật
Thymomodulin - Davinmo - Dược phẩm Davinci Pháp
Siro Davinmo - Một sản phẩm có Thymomodulin là thành phần chính 
Xem nhiều nhất
 

 

Công cụ tiện ích
1001 Mẹo vặt

Cách phân biệt rượu ngoại thật, giả

Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều người muốn mua một vài chai rượu ngoại để đi biếu hoặc dùng tiếp khách cho lịch sự. Thế nhưng, nếu không biết thì vô tình chúng ta bỏ tiền thật mua rượu giả và ít nhiều còn ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Món ngon 365 ngày

Món ngon bông mỏ quạ

Mỗi lần trời đất âm u là tôi lại buồn thấu ruột thấu gan. Đó là lúc đất trời sắp chuyển giao từ mừa nắng sang mùa mưa, mà người dân miền Tây Nam bộ gọi là “sa mưa”. Rồi những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, đất đai thêm màu mỡ. Mưa tắm gội cây trái khắp nơi xanh màu, cũng là lúc những dây mỏ quạ héo khô xanh tốt trở lại, bò quấn thân cành mấy cây ăn trái trong vườn.

Thuốc theo công dụng
Sử dụng thuốc nên biết

Tầm quan trọng của vitamin D3 với cơ thể con người

Theo ước tính của các chuyên gia, 40-50% dân số trên thế giới thiếu vitamin D. Nghiên cứu ở Thái Lan và Mã Lai cho thấy cứ 100 người thì có khoảng 50 người thiếu vitamin D. Riêng ở Nhật và Hàn Quốc, tỉ lệ thiếu vitamin D lên đến 80-90%.

Chăm sóc bé đúng cách
Phụ nữ mang thai nên biết
Sức khỏe tình dục
Bài thuốc hay
Nhà thuốc
Phòng khám
Dược phẩm   Y học   Sức khỏe   Thuốc đặc trị   Thuốc bổ   Thực phẩm chức năng    Cẩm nang thuốc     Thuốc tân dược    Thuốc đông y    Hỏi đáp về thuốc     Chăm sóc trẻ    Mang thai     Bà bầu    Tình dục    Phòng khám    Tin tức    Cuộc sống 24h    Giúp cơ thể tăng sức đề kháng    Tuần hoàn não    Trẻ phát triển chiều cao     Trái tim khỏe mạnh     Men tiêu hóa trẻ em    Giải độc gan    Bảo vệ gan  Phát triển trí não cho bé    Còi xương  Loãng xương    Xương khớp    Tăng cường trí nhớ     Trẻ biếng ăn Trẻ lười ăn    Trẻ nhác ăn    Trẻ em  ho    Trẻ chậm lớn Vitamin    Chậm lớn    Chậm phát triển Đau đầuChóng mặt Bài thuốc dân gian  Phòng khám đa khoa  Phòng khám nhi  Phòng khám da liễu  Viêm họng  Đau mắt  Dinh dưỡng  Đau lưng   Người cao tuổi    Nitroglycerin     Nifedipin Nefazodon   Nabumeton Nafarilin     Metoprolol    Metoclopramid   Methotrexat    Mesalamin    Medroxy progesteron     Meclophenamat Ung thư