hotline Hotline: 0977 096 677

Tác hại từ đồ dùng một lần

 Hiện nay, việc sử dụng sản phẩm dùng một lần như đũa, thìa, đĩa, hộp đựng thức ăn là khá phổ biến, đặc biệt là trong các quán ăn, nhà hàng. Với ưu thế giá rẻ, tiện lợi, những sản phẩm này được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, song độ an toàn của nó đến đâu thì không ai rõ.

 

Hộp xốp được sử dụng phổ biến ở các quán cơm bình dân

Hút khách vì tiện lợi, giá rẻ

Có mặt tại một số chợ trên địa bàn Hà Nội như chợ Thành Công, chợ Hôm, chợ Đồng Xuân… sẽ thấy những sản phẩm dùng một lần được bày bán tràn lan với nhiều mẫu mã khác nhau. Những sản phẩm này có giá khá rẻ: 15-20.000 đồng/1 bó đũa 50 đôi, hộp đựng cơm, đồ ăn có giá 25.000-30.000 đồng/100 chiếc… Các mặt hàng đồ nhựa giá cả cũng rất thấp, thìa, chén, đĩa có giá từ 200-300 đồng/chiếc, ống hút nhựa giá 2.000-3.000 đồng/túi 50 chiếc. Khi hỏi một chủ cửa hàng về nguồn gốc của các sản phẩm này, chúng tôi chỉ nhận được câu trả lời chung chung: “Các sản phẩm đều đảm bảo vệ sinh. Các quán cơm hộp, nhà hàng đều lấy và dùng hàng ngày, có ai làm sao đâu”. Tự tay bóc một gói đũa tre, chúng tôi thấy những chiếc đũa này có màu trắng xóa, khác với màu của sản phẩm làm từ tre thông thường. Chúng còn có mùi hăng hắc.

Chị Lê Thị Hoa, chủ một quán cơm bình dân ở xã Cổ Nhuế, huyện Từ Liêm, Hà Nội cho biết, khách hàng của chị chủ yếu là sinh viên và người lao động thu nhập thấp. Do đó, chị phải tính toán tìm cách hạ “đầu vào” xuống mức thấp nhất có thể. Với chị Hoa, việc sử dụng những sản phẩm dùng một lần không chỉ tiện dụng mà còn tiết kiệm được việc thuê nhân công rửa bát, đũa hàng ngày. Bên cạnh đó, việc bảo quản những sản phẩm này cũng khá dễ dàng. “Trung bình một ngày, quán cơm của tôi tiêu thụ hàng trăm hộp đựng cơm kèm theo thìa, đũa. Do giá của những sản phẩm này rẻ nên giá hộp cơm hầu như không thay đổi. Tiện lợi ở chỗ, họ không những được mang cơm về mà còn không phải rửa bát, đĩa sau khi ăn. Tôi cũng chưa thấy ai thắc mắc gì về nguồn gốc và chất lượng của chúng nên chắc không có vấn đề gì” - chị Hoa chia sẻ. 

 

Có thể nói, trên bao bì của hầu hết các sản phẩm này đều không có bất cứ thông tin nào về nguồn gốc xuất xứ, hướng dẫn sử dụng, cách bảo quản, hạn sử dụng. Dù đây là những sản phẩm dùng một lần song hiện tại, để tiết kiệm chi phí, một số chủ quán cơm bình dân, hàng ăn vẫn tái sử dụng…nhiều lần. Theo quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, đũa, thìa, bát, đĩa... là vật dụng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm dùng trong ăn uống nên thuộc diện phải kiểm soát về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, chất lượng mặt hàng này hiện vẫn chưa được quan tâm.

Chất lượng bị thả nổi?

Theo ông Lê Quang Dũng - kỹ sư hóa thực phẩm, việc các cơ sở sản xuất dùng hóa chất gì để xử lý đũa, thìa, đĩa... dùng một lần rất khó xác định vì những mặt hàng này dường như đang bị thả nổi về chất lượng. Để giảm giá thành, các cơ sở có thể tùy tiện sử dụng các loại hóa chất độc hại tẩy trắng hay bảo quản chúng. Thông thường, trong công nghiệp thực phẩm, người ta sử dụng SO2. Đối với đũa dùng một lần, do được làm từ loại tre non, chất lượng thấp, khả năng chịu ẩm mốc kém nên người sản xuất có thể tăng lượng SO2 để tăng khả năng chống nấm mốc. Nguy hiểm hơn, cơ sở sản xuất sẽ sử dụng chất tẩy trắng, tẩy nấm mốc như sulfite rồi thêm vào chất tạo mùi. Những loại hóa chất này dù được phép sử dụng trong công nghiệp thực phẩm nhưng nếu sử dụng quá liều lượng và con người tiếp xúc trực tiếp thường xuyên có thể bị tác động xấu đến sức khỏe.

Ngoài ra, việc sử dụng hộp nhựa trôi nổi trên thị trường không nhãn mác, được bày bán tại các chợ để đựng thức ăn, đặc biệt, thức ăn còn đang nóng có thể khiến thực phẩm có mùi lạ, dễ bị ôi thiu. Mặt khác, khi ở trong môi trường nhiệt độ cao, hộp nhựa sẽ sản sinh độc tố BPA cao gấp nhiều lần so với điều kiện thường. Do vậy, khi chọn mua những sản phẩm đựng thực phẩm bằng nhựa, khách hàng nên chọn mặt hàng nhựa melamine  do đây là loại nhựa có độ kháng nhiệt cao.

Còn theo Bác sỹ Nguyễn Minh Hiếu, Bệnh viện E, đối với các loại đĩa, cốc giấy, do chúng thường được tráng một lớp nhựa chống thấm ở bên ngoài nên nếu không được xử lý tốt, khi ở nhiệt độ cao lớp nhựa này rất dễ thôi ra. Còn hộp xốp chỉ dùng để chứa đựng, bảo quản thực phẩm có nhiệt độ dưới 70 độ C và chỉ nên dùng một lần, tuyệt đối không nên sử dụng để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng cần lưu ý là không dùng hộp xốp đựng thức ăn, đồ uống đang nóng, thức ăn có nhiều mỡ nóng, dấm bởi những chất độc hại từ hộp xốp có thể bị phân hủy lẫn vào thức ăn, gây bệnh.

Trong khi các cơ quan chức năng chưa có kết luận chính thức về việc một số sản phẩm dùng một lần có chứa hóa chất độc hại hay không thì để bảo đảm sức khỏe của chính mình, người tiêu dùng nên thận trọng với những sản phẩm giá rẻ, không rõ xuất xứ. Đối với vật dụng dùng để chứa thực phẩm, đặc  biệt là thực phẩm chín, người dân nên dùng những sản phẩm có nhãn mác, nguồn gốc, rõ ràng, tránh tình trạng vừa mất tiền, vừa mang bệnh vào người.

Theo ANTD

Thymomodulin - Davinmo - Dược phẩm Davinci Pháp
Siro Davinmo - Một sản phẩm có Thymomodulin là thành phần chính 
 

 

1001 Mẹo vặt

Cách phân biệt rượu ngoại thật, giả

Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều người muốn mua một vài chai rượu ngoại để đi biếu hoặc dùng tiếp khách cho lịch sự. Thế nhưng, nếu không biết thì vô tình chúng ta bỏ tiền thật mua rượu giả và ít nhiều còn ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Món ngon 365 ngày

Món ngon bông mỏ quạ

Mỗi lần trời đất âm u là tôi lại buồn thấu ruột thấu gan. Đó là lúc đất trời sắp chuyển giao từ mừa nắng sang mùa mưa, mà người dân miền Tây Nam bộ gọi là “sa mưa”. Rồi những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, đất đai thêm màu mỡ. Mưa tắm gội cây trái khắp nơi xanh màu, cũng là lúc những dây mỏ quạ héo khô xanh tốt trở lại, bò quấn thân cành mấy cây ăn trái trong vườn.

Sử dụng thuốc nên biết

Tầm quan trọng của vitamin D3 với cơ thể con người

Theo ước tính của các chuyên gia, 40-50% dân số trên thế giới thiếu vitamin D. Nghiên cứu ở Thái Lan và Mã Lai cho thấy cứ 100 người thì có khoảng 50 người thiếu vitamin D. Riêng ở Nhật và Hàn Quốc, tỉ lệ thiếu vitamin D lên đến 80-90%.

Dược phẩm   Y học   Sức khỏe   Thuốc đặc trị   Thuốc bổ   Thực phẩm chức năng    Cẩm nang thuốc     Thuốc tân dược    Thuốc đông y    Hỏi đáp về thuốc     Chăm sóc trẻ    Mang thai     Bà bầu    Tình dục    Phòng khám    Tin tức    Cuộc sống 24h    Giúp cơ thể tăng sức đề kháng    Tuần hoàn não    Trẻ phát triển chiều cao     Trái tim khỏe mạnh     Men tiêu hóa trẻ em    Giải độc gan    Bảo vệ gan  Phát triển trí não cho bé    Còi xương  Loãng xương    Xương khớp    Tăng cường trí nhớ     Trẻ biếng ăn Trẻ lười ăn    Trẻ nhác ăn    Trẻ em  ho    Trẻ chậm lớn Vitamin    Chậm lớn    Chậm phát triển Đau đầuChóng mặt Bài thuốc dân gian  Phòng khám đa khoa  Phòng khám nhi  Phòng khám da liễu  Viêm họng  Đau mắt  Dinh dưỡng  Đau lưng   Người cao tuổi    Nitroglycerin     Nifedipin Nefazodon   Nabumeton Nafarilin     Metoprolol    Metoclopramid   Methotrexat    Mesalamin    Medroxy progesteron     Meclophenamat Ung thư