hotline Hotline: 0977 096 677

Thực phẩm giàu mỡ transfat gây co ngót não ở người cao tuổi

Tạp chí Neurologycủa Mỹ số ra tháng Giêng 2012 đăng tải nghiên cứu của nhóm chuyên gia ở Đại học Y khoa Oregon (OHS) cho biết, những người lạm dụng nhiều thực phẩm ăn nhanh, chế biến sẵn giàu mỡ transfat sẽ làm cho não nhanh bị co ngót, trong khi đó những người ăn thực phẩm giàu vitamin thì lại có tác dụng ngược lại, có ích hơn trong việc bảo vệ não.

Ảnh minh họa

Nghiên cứu trên được thực hiện ở 104 người khỏe mạnh, độ tuổi trung bình 84. Đây là nhóm người có rủi ro mắc bệnh Alzheimer (sa sút trí tuệ) tương đối thấp. Qua xét nghiệm hàm lượng plasma trong máu, các nhà khoa học phát hiện thấy nhóm tiêu thụ nhiều mỡ transfat thì kết quả các bài về trắc nghiệm về trí nhớ, giải quyết tình huống chậm hơn so với nhóm ăn nhiều vitamin B, C, D và từ mỡ omega 3 (tất cả các chỉ số này đều được thẩm định xét nghiệm máu). Ngoài thử máu, những người này còn được quét não, kết quả nhóm dùng vitamin các loại có kích thước não ít bị co ngót còn những người dùng nhiều mỡ transfat lại có mức co ngót não rất nhanh đi kèm dấu hiệu mắc bệnh Alzheimer. TS. Gene Browman, người đứng đầu nghiên cứu cho hay đây là nghiên cứu đầu tiên kiểu này về mặt trái của mỡ trans fat đến sức khỏe não. Cụ thể hơn là tác động tiêu cực của các loại dưỡng chất đến sức khỏe não chứ không đề cập đến những loại thực phẩm tốt hay xấu con người tiêu thụ hàng ngày, đặc biệt là tác hại của mỡ transfat có trong đồ ăn, thức uống. Transfat còn có tên gọi khác transfatty acid, nghĩa là acid béo chuyển hóa, acid béo dạng trans hay acid béo đồng phân nhân tạo; hoặc có thể hiểu nôm na là dầu mỡ dùng đi dùng lại nhiều lần. Theo nghiên cứu thì mỡ transfat có mức độc hại giống như chất béo bão hòa (saturated fat), làm tăng các loại mỡ máu như lipoprotein và triglycerid, cholesterol xấu (LDL-C) và làm giảm lượng cholessterol tốt (HLD), gây nguy cơ mắc bệnh xơ vữa, tắc nghẽn động mạch, giảm lưu lượng máu đi nuôi tim, tạo ra các cơn đau thắt ngực, đột quỵ, nhồi máu cơ tim và các chứng bệnh mãn tính nguy hiểm khác như đái tháo đường, ung thư…

(Theo KHẮC HÙNG // Suckhoe & Doi song)

Tin mới hơn
Tin cũ hơn
Sản phẩm nổi bật
Thymomodulin - Davinmo - Dược phẩm Davinci Pháp
Siro Davinmo - Một sản phẩm có Thymomodulin là thành phần chính 
Xem nhiều nhất
 

 

Công cụ tiện ích
1001 Mẹo vặt

Cách phân biệt rượu ngoại thật, giả

Tết Nguyên đán đang đến gần, nhiều người muốn mua một vài chai rượu ngoại để đi biếu hoặc dùng tiếp khách cho lịch sự. Thế nhưng, nếu không biết thì vô tình chúng ta bỏ tiền thật mua rượu giả và ít nhiều còn ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Món ngon 365 ngày

Món ngon bông mỏ quạ

Mỗi lần trời đất âm u là tôi lại buồn thấu ruột thấu gan. Đó là lúc đất trời sắp chuyển giao từ mừa nắng sang mùa mưa, mà người dân miền Tây Nam bộ gọi là “sa mưa”. Rồi những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, đất đai thêm màu mỡ. Mưa tắm gội cây trái khắp nơi xanh màu, cũng là lúc những dây mỏ quạ héo khô xanh tốt trở lại, bò quấn thân cành mấy cây ăn trái trong vườn.

Thuốc theo công dụng
Sử dụng thuốc nên biết

Tầm quan trọng của vitamin D3 với cơ thể con người

Theo ước tính của các chuyên gia, 40-50% dân số trên thế giới thiếu vitamin D. Nghiên cứu ở Thái Lan và Mã Lai cho thấy cứ 100 người thì có khoảng 50 người thiếu vitamin D. Riêng ở Nhật và Hàn Quốc, tỉ lệ thiếu vitamin D lên đến 80-90%.

Chăm sóc bé đúng cách
Phụ nữ mang thai nên biết
Sức khỏe tình dục
Bài thuốc hay
Nhà thuốc
Phòng khám
Dược phẩm   Y học   Sức khỏe   Thuốc đặc trị   Thuốc bổ   Thực phẩm chức năng    Cẩm nang thuốc     Thuốc tân dược    Thuốc đông y    Hỏi đáp về thuốc     Chăm sóc trẻ    Mang thai     Bà bầu    Tình dục    Phòng khám    Tin tức    Cuộc sống 24h    Giúp cơ thể tăng sức đề kháng    Tuần hoàn não    Trẻ phát triển chiều cao     Trái tim khỏe mạnh     Men tiêu hóa trẻ em    Giải độc gan    Bảo vệ gan  Phát triển trí não cho bé    Còi xương  Loãng xương    Xương khớp    Tăng cường trí nhớ     Trẻ biếng ăn Trẻ lười ăn    Trẻ nhác ăn    Trẻ em  ho    Trẻ chậm lớn Vitamin    Chậm lớn    Chậm phát triển Đau đầuChóng mặt Bài thuốc dân gian  Phòng khám đa khoa  Phòng khám nhi  Phòng khám da liễu  Viêm họng  Đau mắt  Dinh dưỡng  Đau lưng   Người cao tuổi    Nitroglycerin     Nifedipin Nefazodon   Nabumeton Nafarilin     Metoprolol    Metoclopramid   Methotrexat    Mesalamin    Medroxy progesteron     Meclophenamat Ung thư